Dzisiaj obiecany przepis na pastę tahini czyli pastę sezamową, która idealnie się nadaje do humusu czy innych past z ciecierzycy. Jej cena w sklepie jest często powalająca, a tak naprawdę łatwo zrobić ją w domu.
Co jest potrzebne?
1 szklanka ziarenek sezamu
1/5 szklanki oleju sezamowego lub innego roślinnego
Sezam należy wysypać na suchą patelnię i na małym ogniu lekko przyrumienić, na pewno poczujecie zapach prażonego sezamu w całym domu.
Następnie należy przesypać sezam, do kielicha blendera lub innego naczynia.
Zaczynamy miksować i stopniowo wlewamy olej.. Miksujemy ok 5 minut, tak ,aby uzyskać gładką masę.
I gotowe smacznego !
Uwielbiam masło tahini, ale zwykle jestem leniem i kupuję już gotowe :)
OdpowiedzUsuń