My dalej bawimy się w kuchni, ale powiem szczerze, dzięki alergii mamy możliwość poznawania nowych smaków, łączenia ich inaczej niż dotychczas. I tak od dłuższego czasu rośnie nasza miłość do kaszy jaglanej. Jemy ją prawie codziennie, a to do obiadu, a to jako deser. I dzisiaj pokażemy Wam proste i pyszne ciasteczka jaglane, które tak naprawdę gotowe są w 30 minut.
Składniki:
- 1,5 szklanki ugotowanej, ostudzonej kaszy jaglanej - my zużyłyśmy jedno cale opakowanie kaszy jaglanej w woreczkach.
- 50 g masła,
- pół szklanki gorącej wody
- 2 łyżki płynnego miodu,
- 2 banany
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej dla bezglutenowców
- 2 łyżki płynnego miodu,
- 2 banany
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej dla bezglutenowców
- migdały ( opcjonalnie, można dodać tak naprawdę to co się lubi, żurawina, słonecznik, pestki dyni, wiórki kokosowe )
- proszek do pieczenia łyżeczka
- można opcjonalnie dodać jedno jajko
Jak je zrobić :
W misce mieszamy masło, miód, mąki dodaję obrane banany i ugniatam, można użyć miksera, ale spokojnie widelec też da radę. Dokładnie mieszamy. Dodajemy ugotowaną i ostudzoną kaszę, mąkę z proszkiem do pieczenia i dodatki. Mieszamy.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ( tak będzie lepiej, bo u nas mimo wysmarowanej tłuszczem blachy, ciasteczka przywierały ) nakładamy porcje ciasta łyżeczką i formujemy ciastka.
Pieczemy ok. 15-20 minut.
